Соус из свеклы
Категория: Соусы
Ингредиенты:
3-5 корнеплодов красноватой свеклы
1 ст. ложка топленного масла
1/2 ст. ложки пытки
1 стакан бульона
0,5 стакана сметаны
соль, сахар, уксус
Приготовление:
Выпечь в духовке свеклу. Раздельно на сковороде приготовить пассировку из масла, пытки и развести ее бульоном.
Добавить сметану, очищенную и мелко нарубленную печенную свеклу и заправить по вкусу солью, сахаром и уксусом.
Превосходно проварить, кропотливо растереть либо протереть соус через сито.
Густота соуса регулируется пыткой и сметаной.
3-5 корнеплодов красноватой свеклы
1 ст. ложка топленного масла
1/2 ст. ложки пытки
1 стакан бульона
0,5 стакана сметаны
соль, сахар, уксус
Приготовление:
Выпечь в духовке свеклу. Раздельно на сковороде приготовить пассировку из масла, пытки и развести ее бульоном.
Добавить сметану, очищенную и мелко нарубленную печенную свеклу и заправить по вкусу солью, сахаром и уксусом.
Превосходно проварить, кропотливо растереть либо протереть соус через сито.
Густота соуса регулируется пыткой и сметаной.
-Что не недомогает - не жизнь, что не проходит - не счастье.(Иво Андрич)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: omorsik - 7 января 2010 | Версия для печати | Просмотров: 1155 |
