Аджика
Категория: Соусы
Ингредиенты:
2 кг. помидоров
3 кг. сладостного болгарского перца
10 стручков горьковатого красноватого перца
5 зеленоватых(лучше кислых)яблок
500 гр. чеснока(400 гр. очищенных долек)
Все это перекрутить на мясорубке, добавить:
2 ст. ложки соли
100 гр. растительного масла
1 ст. ложку сахара
1 ст. ложку уксусной кислоты
Приготовление:
Все кропотливо перемешать и кипятить 10-15 мин.
Потом разложить в приготовленные банки и закрыть крышками.
Ежели беречь в прохладном месте, то можнож раскладывать в банки с закручивающимися крышками.
Для долгого хранения - закатать. Выходит острая, но аппетитная аджика.
2 кг. помидоров
3 кг. сладостного болгарского перца
10 стручков горьковатого красноватого перца
5 зеленоватых(лучше кислых)яблок
500 гр. чеснока(400 гр. очищенных долек)
Все это перекрутить на мясорубке, добавить:
2 ст. ложки соли
100 гр. растительного масла
1 ст. ложку сахара
1 ст. ложку уксусной кислоты
Приготовление:
Все кропотливо перемешать и кипятить 10-15 мин.
Потом разложить в приготовленные банки и закрыть крышками.
Ежели беречь в прохладном месте, то можнож раскладывать в банки с закручивающимися крышками.
Для долгого хранения - закатать. Выходит острая, но аппетитная аджика.
-Дамы профессионально обладают искусством перевязывать раны - практически так же, как искусством наносить раны.(Барбе д'Орвиль)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: admin - 1 января 2010 | Версия для печати | Просмотров: 1414 |
