Домашний кетчуп
Категория: Соусы
Ингредиенты:
350г помидоров
4 ст ложки растительного масла
1/3 ч ложки соли
1/4 ч ложки сахара
3 дольки чеснока
1/2 ч ложки уксуса, перец
Приготовление:
Помидоры ошпарить, снять кожуру и вырезать черенки.
Обжарить на растительном масле до мягкости.
Протереть через мелкое сито для избавления от зёрен.
Выложить в кастрюлю и выпарить излишнюю жидкость.
Для сокращения медли упаривания жидкость,
слившуюся сходу опосля выкладывания в сито, лучше вылить.
Добавить соль, сахар, уксус и измельчённый чеснок.
При желании перед протиранием через сито в томаты
можно добавить пассированные лук и морковь.
350г помидоров
4 ст ложки растительного масла
1/3 ч ложки соли
1/4 ч ложки сахара
3 дольки чеснока
1/2 ч ложки уксуса, перец
Приготовление:
Помидоры ошпарить, снять кожуру и вырезать черенки.
Обжарить на растительном масле до мягкости.
Протереть через мелкое сито для избавления от зёрен.
Выложить в кастрюлю и выпарить излишнюю жидкость.
Для сокращения медли упаривания жидкость,
слившуюся сходу опосля выкладывания в сито, лучше вылить.
Добавить соль, сахар, уксус и измельчённый чеснок.
При желании перед протиранием через сито в томаты
можно добавить пассированные лук и морковь.
-Ни на солнце, ни на погибель нельзя глядеть в упор.(Франсуа Ларошфуко)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: omorsik - 23 ноября 2009 | Версия для печати | Просмотров: 1320 |
