Вам пригодится:
500 грам филе телятины(нарезка)
1/4 стакана поджаренных лесных орехов
300 грам салата латука
1 пучок зеленоватого лука
1 сладостный стручковый перец
растительное масло для жарки

для маринада:
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. литр.. соевого соуса
1 ст. литр.. растительного масла

для салатной заправки:
1 зубчик чеснока
2 ст. литр.. яблочного уксуса
2 ст. литр.. соевого соуса
2 ст. литр.. растительного масла
1 ч. литр.. сахара
по 1/4 ч. литр.. порошка карри и молотого имбиря

1. Для маринада лук очистить и порезать полукольцами. Чеснок очистить, мелко порубить и перемешать с луком. Добавить соевый соус и растительное масло, влить 1 ст. литр.. прохладной воды и перемешать.

2. Телятину вымыть, обсушить и порезать брусочками. Мясо залить приготовленным маринадом, накрыть пленкой и бросить на 30 мин.

3. Для заправки зубчик чеснока мелко порубить, смешать с уксусом, соевым соусом, маслом и сахаром, добавить карри и молотый имбирь. Салат демонтировать на отдельные листья, положить в воду со льдом и поставить в холодильник.

4. Телятину с луком вытащить из маринада и обсушить. В сковороде с маслом обжарить замаринованное мясо до готовности.

5. В той же сковороде, где жарилось мясо, подогреть салатную заправку, залить ею мясо и слегка перемешать.

6. Листья салата вытащить из воды и разложить на тарелке. На их выложить телятину с луком. Зеленоватый лук порезать колечками, сладостный перец - кубиками, орешки разрезать пополам либо крупно порубить. Телятину посыпать орешками, луком, перцем и сходу же подавать.

Совет: салатную заправку, приготовленную по этому рецепту, можнож беречь в холодильнике в стеклянной таре до 1 недельки и применять для приготовления разных салатов из мяса либо курицы.

-Чтоб напиться до безобразия, мне сейчас хватает одной рюмки. Не могу лишь уяснить, тринадцатой либо четырнадцатой.(Джордж Бернс)