Приготовим поначалу крутоны(гренки). Срежем с батона корку, середину нарезаем маленькими кубиками – желанно помельче(где-то около 1 сантим.). Сбрызнем оливковым маслом, умеренно разложим на противне и выпечем в духовке до образования золотистой корочки.

Пока выпекаются сухари, приготовим соус для салата. Возьмем одно сырое яичко, опустим в кипяточек на одну минутку, охладим, очистим и измельчим. Добавим сок лимона, горчицу, соль на кончике ножика и чеснок(по вкусу). Потом медлительно вольем оливковое масло – соус не обязан получиться чрезвычайно густым, но и не чрезвычайно водянистым.

Вымоем листья салата, обсушим и порежем на маленькие куски. Мастера говорят, что салат необходимо рвать руками на доли. Можнож поступить конкретно так, но я не вижу ничего ужасного, ежели мы нарезжем салат ножиком.

Жесткий сыр(желанно Пармезан)натираем на большой терке. Сейчас нам осталось лишь смешать составляющие совместно. Возьмем великую салатницу, натирем ее чесноком и высыпим туда листья салата, тертый сыр, крутоны, и соус. Кропотливо перемешаем и посыпим сверху оставшимися крутонами и сыром. Можнож украсить салат ломтиками лимона, оливками либо еще чем-нибудь. Салат желанно употребить как можнож прытче, по другому сухари напитают воду и ваше блюдо утратит пикантность.

-Расцвет военных наук вероятен лишь в мирное время.(Дон-Аминадо)