Ингредиенты на гнездо глухаря:
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 4 шт.
яичка - 5-6 шт.
мясо курицы
майонез
укроп
чеснок

Приготовление гнезда глухаря:

Картофель и морковь нарежем узкой соломкой, лук нарежем полукольцами.
Обжарим овощные культуры попеременно в маленьком количества масла, выложим на салфетку, чтоб избавиться от излишнего жира. Куриное мясо разберем на волокна, у яиц отделим желтки.
Белки нарежем соломкой, смешаем с мясом, обжаренные овощные культуры, заправим майонезом. Можнож добавить по вкусу мелко порезанный чеснок либо горчицу.
Выложим на блюдо, создадим в центре углубление, придав форму гнезда. Желтки разотрем с майонезом, добавим мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы сформируем маленькие шарики в виде яиц глухаря, и выложим в углубление по центру салата.

Салат гнездо глухаря готов!

Приятного аппетита

-Это выдающийся доктор: он вымыслил несколько хворей и даже смог обширно их распространить.(Станислав Ежи Лец)