Приготовление салата цезарь:
Масло оливковое - 2 ст.лож.
Чеснок - 1 зуб.
хлеб чьябатта - 1/2 шт.
яйца - 3 шт.
анчоусы – 50 гр.
салат – 140 гр.
сыр пармезан – 40 гр.

для заправки:
яичко - 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
вурчестерширский соус - 1 ч.лож.
сок лимона- 1/2 шт.
масло оливковое - 150 мл.

Приготовление салата цезарь:
Разогреем духовку до 200 градусов. Перемешаем оливковое масло, чеснок и обваляем в нем хлебные кубики(1/2 сантим.). Приправим и положим на противень. Запекаем 10-15 мин до золотистого цвета. И на время отставим.
Тем временем, отварим для салата цезарь яичка - 10 мин.
Готовим заправку: положить сырое яичко, чеснок, горчицу, соус, 4 анчоуса, лимонный сок и взобьем блендером. Приправим. Не выключая блендер, медлительно добавим масло. Когда добавили масло, соус обязан быть густым, но водянистым. Добавим 2-3 ч литр. воды, ежели соус вышел очень густым.
Рвем листья салата, слаживаем в великую миску и размешиваем с заправкой. Добавим пармезан, анчоусы и посыпим крутонами. Порежем яичка на четвертинки и разложим сверху.

Приятного аппетита

-Сначалп вы требуете выпивку, позже выпивка просит выпивки, позже выпивка просит вас.(Сиклер Льюис)