Аджика домашняя
Категория: Соусы
Ингредиенты:
Помидоры - 2.5 кг
Морковь - 0.5 кг
Яблоки(антоновка)- 0.5 кг
сладкий перец - 0.5 кг
горький перец - 6 шт.
3% уксуса - 250 г
сахар – 1 ст.
постное масло - 1 ст.
чеснок - 150 гр.
Соль – 2 ст. лож.
Приготовление:
Помидоры, морковь, яблоки и сладостный перец перекрутим на мясорубке.
Переложим в кастрюлю и варим 2,5 часа на маленьком огне, потом добавим уксус, сахар, постное масло и пропущенный через мясорубку острый перец.
Все это варим еще 1 час, потом добавим выдавленный через чеснокодавилку чеснок и соль. Варим еще 15 мин. Чуток остывшую аджику разложим по банкам, когда остынет накроем пластмассовой крышкой.
Беречь в холодильнике.
Приятного аппетита
-Ежели у вас нет средств, вы все время мыслите о деньгах. Ежели у вас есть средства, вы мыслите теснее лишь о деньгах.(Пол Гетти)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: gadio - 5 января 2010 | Версия для печати | Просмотров: 1061 |
