Томатно-луковый кетчуп
Категория: Соусы
Ингредиенты:1 ст. измельченного лука
100-200 грам сахара
30 грам соли
1 ст. столового уксуса
по 1 ч. литр.. темного перца, гвоздики, горчичного семени
кусочек корицы
0,5 ч. литр.. зёрен сельдерея.
Как готовить:Помидоры порезать дольками и совместно с иэмельченным луком распарить в кастрюле под крышкой. Протереть через сито. Приобретенный сок уварить на половину первоначапьного размера - получим пюре. Пряности положить литр. мешочек из марли и опустить в кипящее пюре. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5-7 мин., опосля чего же пряности вытащить, а готовый кетчуп разлить в горячие стерилизованные бутылки и сходу же закрыть.
-Никогда не знаешь, что опьянел излишнюю рюмку, до тех пор, пока не опьянел ее.(Жорж Куртелин)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: gadio - 1 января 2010 | Версия для печати | Просмотров: 1063 |
