Печеночная подлива
Категория: Соусы
Ингредиенты:400 грам говяжьей печени
4 помидора
2 луковицы
растительное масло
соль, перец
Как готовить:Печень помыть, отварить целым кусочком в маленьком количестве подсоленной воды до готовности, потом провернуть через мясорубку.
Лук порезать толкой соломкой, обжарить на масле до мягкости, потом добавить очищенные от кожуры и измельченные помидоры, посолить, поперчить и гасить под крышкой 10 минут.
За 2-3 минутки до окончания тушения добавить печень, перемешать. Снять с огня, отдать настояться. Подавать к вареным крупам(гречка, рис).
-Погибель мы видим спереди; а великая часть ее у нас за плечами, - ведь сколько лет жизни минуло, все принадлежит погибели.(Сенека)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: mp3 - 18 января 2010 | Версия для печати | Просмотров: 1199 |
