Грибной соус к рыбе
Категория: Соусы
2 луковицы лука-шалота,
200 грам шампиньонов,
2 ст. литр.. сливочного масла,
1,5 стакана белоснежного соуса,
петрушка, соль, перец.
200 грам шампиньонов,
2 ст. литр.. сливочного масла,
1,5 стакана белоснежного соуса,
петрушка, соль, перец.
Очистить лук-шалот, мелко порубить, шампиньоны порезать пластинками.
Гасить овощные культуры 2 мин. в сливочном масле.
Потом залить их белоснежным соусом, размешать и довести до кипения.
Снять соус с огня. Приправить по вкусу мелко нарубленной петрушкой, солью, перцем и сливочным маслом. Источник: журнальчик "Гастрономъ".
-Желание к выпивке, в отличие от желания к даме, со временем переходит в хроническое состояние.(Хораций Сафрин)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: mp3 - 2 февраля 2010 | Версия для печати | Просмотров: 1403 |
