06.10.2009 грам.



Сиим рецептом поделилась со мной моя тетя, которая приезжала к нам в гости еще прошедшим летом. 
Баклажаны по этому рецепту она делает часто, ведь конкретно это блюдо прижилось и стало обычным летним в их семье. На прошлой недельке как-раз отыскала пару баклажанов и вспомнила про этот рецепт.
Аппетитная штука вышла!
Ингредиенты:

Баклажаны 4 шт.(ровненькие блинные)
Морковь 1 шт. крупная
Лук репчатый 1 шт. крупный
Перец сладостный болгарский 1 шт.
Помидоры мясистые 2 шт. крупные
Чеснок 3 зубчика
Соль
Перец острый красный
Растительное масло

Приготовление:

Баклажаны положить в кипящую воду и отварить до готовности(около 5-7 минут в зависимости от размера баклажан).
Баклажаны достать из воды, немножко остудить, сделать достаточно глубочайший надрез и щепетильно достать мякоть.
Лук репчатый и перец порезать маленькими кубиками, морковь натереть на большой терке.
Помидоры ошпарить кипяточком, удалить кожуру и натереть на большой терке.
Чеснок измельчить.
На растительном масле обжарить лук и морковь, потом добавить сладостный перец, мякоть баклажанов, помидоры. Посолить и поперчить по вкусу и гасить до полного приготовления внутренности.
Полученную массу уложить в серединку баклажанов.
Баклажаны уложить в миску внутренностью вверх и поставить в холодильник на пару часов.
Перед подачей на стол можнож баклажаны порезать не чрезвычайно тонкими кружочками.

* * *
Новейший год еще не быстро, но все же ссылка на будущее - ёлки, пихты на елочном рынке в Москве, там можнож с доставкой.
Источник

-Секс в чистом виде не продается - продаются мечты.(Клаудиа Шиффер)