Сейчас предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитной летней закуски из баклажан.
Кстати, употребляться такие слойки могут как в прохладном, так и в горячем виде. Я же люблю быть их с юный вареной картошкой и черным хлебом. И никакого мяса мне не надобно!!!

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт.
Растительное масло
Сыр жесткий(можнож плавленый сырок)150 гр.
Чеснок 4 зубчика
Майонез 50 гр.
Помидор 3-4 шт.
Зелень

Приготовление:

Баклажаны порезать кружочками, шириной около 1 сантим..
Сковороду раскалить, налить растительное масло и обжарить кружочки баклажанов с 2-ух сторон. 
Выложить обжаренные баклажаны на салфетку либо бумажные полотенца, чтоб избытки масла стекли.
Баклажаны немножко посолить, посыпать измельченным чесноком.
Сыр потереть на мелкой терке, смешать с майонезом.
Помидоры порезать кружочками чуток тоньше, чем баклажаны.
На каждый ломтик баклажана положить кружочек помидора, потом ложку сырной массы.
Украсить сверху зеленью.

-Средства необходимы даже для того, чтоб без их обходиться.(Оноре де Бальзак)