кому надоели бутыльброды со шпротами, калбаской-балабаской и сыром - милости просим...

продолжаем тестить обыкновенные рецепты, такие как этот, вотэтот и вонтот.
нам принадобица:
форель.
соль.
цукерман(дальше - сахар).



с форели аккуратно снимаем кожуру и устраняем кости. ежели, окончательно, у вас нет готового филе. кто это проделывал - знает, это не трудно. кто нет - удостоверится в простоте данной процедуры. подскажу только, что делать это проще, ежели форель слегка подмерзшая. срезанные ребра и хребет, чтобы не выкидывать, можнож сюда.
итак, получаем:



нарезаем ломтиками, не толстыми, как можете. вновь же - проще, когда рыбка подмерзшая. и ножычек поострее да лезвие потоньшее, да с дырдочками в лезвии, да с бордюрчиком, чтоб дольки к лезвию не липли, а аккуратно ложились рядышком:



перемешиваем соль и сахар в пропорции 1Х1. ежели возжелаете сходственное кушанье к пиву - сахара в половину меньше. но быть он всеравно должон!все наши дольки кропотливо обмакиваем в сольносахарной мешанине



и укладываем на дно посудины, прям одну на иную:



ставим в колотульник на 4(можнож больше, ежели время терпит)часа.
извлекаем. соль и сахар к тому медли обязаны раствориться, рыбка пустить немножко сока. промываем и укладываем на бутыльбродные заготовки



ну, а далее - на что способна ваша фантазия и содержимое колотульника. в др дражайшей супруги у меня вышло во как:



Создатель: whtblck

-Суицид - запоздалое признание правоты тещи.(Генри Луис Менкен)