Нам будет нужно:
- 300 грам телячьей вырезки
- 1 головка красноватого салатного лука
- 2 свеклы
- 1 морковь
- 2 картофелины среднего размера
- майонез
- уксус
- соль, перец



Лук режем полукольцами и оставляем на 40 минут мариноваться в смеси уксуса и воды в пропорции 1:1





Ставим варить картофель. Занимательного здесь ничего нет, потому обойдемся без фото.

Нарезку режем маленькими полосами и обжариваем на растительном масле. Соль, перец по вкусу. Основное не пересушить телятину.





Сырые морковь и свеклу трем на не чрезвычайно мелкой терке, потом гасим на растительном масле с прибавлением 1 чайной ложки уксуса и 2-ух чайных ложек сахара. Смотрите лишь, чтоб это всё не подгорело в процессе тушения, ежели что - добавьте совершенно немножко воды.



Тем временем картофель доварился, режем его на полосы и начинаем сформировывать наш салат.
Самым нижним слоем пойдет картофель:



Покрываем его слоем майонеза - и картофелю превосходно, и мясо мягче будет. Какое мясо?А то самое, которое следует последующим слоем:







Дальше - слой лука. Красноватый лук совершенно не горьковатый, ежели кто не в курсе, потому даже такое великое его количество салату не испортит.


Последующий слой - морковь со свеклой. Ежели опосля тушения осталось немножко воды - выливайте в салат, мясо лишь выиграет от этого:



И финишный шаг - опять майонез, совершенно чуть-чуть, только бы прикрыть морковно-свекольное поле:



Вот так это смотрится сбоку:



Скрашиваем зеленью и подаем к столу:



Приятного вам аппетита!

-Вы не пьяны еще по-настоящему, ежели сможете лежать, не держась за пол.(Дин Мартин)