Традиционно к приходу гостей я стараюсь обмыслить меню заблаговременно. Вот в этот разов в вечернее меню решила включить этот обычный, как все европейские салаты, в приготовлении, сочный и чрезвычайно особенный летний салатик.
Ингредиентов и истраченного на приготовление медли - минимум, ну а вкуса - максимум. Уверена, что салат по такому рецепту пробовали не почти все.

Ингредиенты:

Говядина(лопатка, задняя часть)250 гр. в вареном виде
Перец сладостный болгарский 1 шт.
Помидор 2-3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Зеленоватый горошек 200 гр.
Базилик полпучка
Уксус
Растительное масло
Соль
Сахар
Перец темный молотый

Приготовление:

Мясо порезать тонкими ломтиками.
Сладостный перец очистить от зёрен и порезать кубиками.
Помидор порезать ломтиками.
Лук порезать кольцами либо полукольцами, промариновать в течение 20 минут в смеси уксуса и растительного масла с прибавлением соли и сахара.
Все составляющие соединить, немножко перемешать.
Приготовить салатную заправку: соединить масло растительное и уксус в одинаковых долях, добавить соль, сахар, перец темный молотый.
Разорвать в салат руками листья базилика.
Полить салат перед подачей на стол заправкой.

Приятного аппетита!

-Ежели у вас нет средств, вы все время мыслите о деньгах. Ежели у вас есть средства, вы мыслите теснее лишь о деньгах.(Пол Гетти)