Обычный сладостный десерт из почти всех кухонь Среднего Востока и Балкан.



1. Разморозим слоеное тесто. Растопим масло. Форму размером 22 х 23 сантим. и вышиной 6 сантим. смажем маленьким количеством растопленного масла.
2. Орешки смешаем с панировочными сухарями, сахаром и пряностями.
3. Слоеное тесто раскатаем на 20 тончайших пластинок.
4. Духовку разогреем до 180 градусов.
5. В форме сложим друг на друга 5 пластинок теста, смазанных с одной стороны маслом. Верхнюю намажем ореховой внутренностью, накроем 2-мя промасленными и опять ореховую начинку и в таковой последовательности продолжаем сформировывать пахлаву, пока не кончится ореховая внутренность. Сверху обязан быть слой из нескольких промасленных пластинок теста.
6. Печем пахлаву в духовке 50 - 60 минут, пока она не подрумянится. Через 40 минут выпечки снизим температуру в духовке до 150 градусов.
7. В 1/4 литр. воды 10 минут поварим сахар, мед, лимонный сок и цедру и сиим горячим сиропом польем готовую пахлаву. Дадим ей остыть, до этого чем подавать на стол.
 
Источник: recipes.com.ua

-Дама - сразу яблоко и змея.(Генрих Гейне)