Я здесь приготовил свинину Гу Лао Жоу!Готовил час. Фотка блюда, как у меня вышло, ниже)Алсо, в пост призываются иероглифы необычного наименования 古老肉, что бы пафоснее было.



И, да, вышло. Да, аппетитно!Но солить не стоило вообщем)Это одно из офигительных блюд наивкуснейшей китайской кухни!Ммм...

Ингредиенты:
Кусочек свинины(гр 500)
1/2 стакана соевого соуса
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка крахмала
1 маленькая морковка
1/2 зеленоватого перца
100-200 гр(кто как любит)косервированных ананасов

кисло-сладкий соус:
4 ст. ложки кетчупа
2,5 ст. ложки сахара
2 ст. ложки уксуса


Смешать соус. Мясо порезать на полосы шириной 1 сантим., положить в миску и залить соевым соусом. Насыпать туда же пытку и крахмал, перемешать. Кляр обязан быть консистенции густой сметаны. Мариновать минут 5, пока овощные культуры жарятся.

Морковь порезать большой соломкой, перец и ананасы большими кусочками(они, посещает, так и продаются), покидать все это на раскаленную сковородку с каким-нибудь растительным маслом. Кидать, ессно, поначалу морковку, обжарить, позже перец, обжарить, позже ананасы. Обжарилось - вытащить.

На ту же сковородку выкладываем мясо так, чтоб кусочки меж собою не слипались, обжариваем с 2-ух сторон до корочки, солим, кидаем туда овощные культуры и заливаем всю эту удовлетворенность кисло-сладким соусом. Гасим еще минут 5-10 и готово. На гарнир лучше всего подать рис с жареным луком, ветчиной, яичком и тертым свежим огурцом.

-Дамы не следуют дурным советам - они их опережают.(Абель Эрман)