Баклажаны с луком и зеленью
Категория: Вторые блюда
Нужные продукты:
баклажаны - 1 кг
лук репчатый - 500 г
масло растительное - 100 г
зелень петрушки - 3 веточки
зелень сельдерея - 3 веточки
базилик - 3 веточки
кинза - 3 веточки
соль
перец молотый
чеснок
Количество порций: 10
Метод приготовления рецепта:
Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками, посолите, через 30 минут смойте выделившийся сок, осушите и обжарьте на доли масла.
Лук нарежьте узкой соломкой, спассеруйте на оставшемся масле, перемешайте с рубленой зеленью и чесноком, посолите, поперчите.
Выложите луковую начинку на баклажаны и сверните их трубочкой.
При подаче сделаете зеленью.
-Я пью, чтоб иные люди стали занимательнее.(Джордж Джин Нейтан)
-Счастье - это превосходное здоровье и нехорошая память.(Альберт Швейцер)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: music - 29 марта 2010 | Версия для печати | Просмотров: 489 |
