Продукты:
Мясо свинины - 2кг
Жидкость для маринада
Лук
Соль
Перец
Приправа для шашлыка
Лимон

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
1. Замочить шашлык можнож в вине, свежем молоке, простокваше, лимонном соке, гранатовом соке и др.
2. Насадить на шампуры вдоль волокон так, чтоб все куски прилегали друг к другу и были одинаковы по величине. Лук лучше не насаживать- он сгорит.
3. Разложить на мангал шампуры, когда красноватые угли будут без пламени.
4. Перекладывать шампуры в процессе приготовления, но не наиболее 2х разов, чтоб не пересушить мясо.
5. Чтоб выяснить готовность мяса - надрежьте кусок мяса вдоль, ежели сок в мясе прозрачный-значит готов, ежели розовый-подержать еще пару минут.

-Никогда не курите чужие сигары под предлогом, что вы не курите.(Саша Гитри)

-Нам разговаривают, что война - это убийство. Нет: это суицид.(Рамсей Макдоналд)