Состав:

фарш - 500 гр
рис - 150 гр
капуста белокочанная - 700 гр
лук репчатый - 2-3 шт
морковь - 2-3 шт
соль - 1 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
томатный соус - 5 ст.л.
вода(кипяточек)- 1 литр
мука
растительное масло
укроп(по желанию)



Метод приготовления:


Заправка:

Лук мелко порезать, и выложить на раскаленной в сковороде масло, огонь сделать средним.



Морковь натереть на большой терке, добавить к луку, посолить и поперчить, поджарить под накрытой крышкой минут 10-15, порезать укроп и добавить к моркови с луком.



Потом добавить воду и томатный соус, превосходно вымешать, чтобы соус умеренно распеделился, гасить 5 минут.





Голубцы:

.
Капустру чрезвычайно мелко нашинковать.



Противень, на котором будут выпекаться смазать слегка растительным маслом, и выкласть на дно узким слоем часть капусты(200-250 гр).



Смешать фарш с капустой и рисом, посолить и поперчить. Превосходно вымешать, отбить его поднимая и кидая обратно в миску, что б он не распадался.



Руки смачивать в воде, брать фарш долями, формируя шарики, перекинуть с силой из руки в руку разов 10-ть(что б фарш не распадался), сформировать ладонями толстенькие "котлетки" и обвалять их в пытке.



Голубцы выкласть в противень на капусту и ложкой выложить на их умеренно заправку.




Запекать в духовке 50 минут при t=200, потом духовку отключить и отдать им постоять еще минут 10




P.S.: Лучше делать в выходной день, поэтому как лишь на приготовление истратила около 1-1,5 часа, а позже + 1 час запекаются. И в последующий разов буду делать из половины ингридиентов, поэтому как во-первых, меньше истрачу медли, а во-вторых прытче скушается это все. Чрезвычайно питательные, больше 1-го за разов я не осилила.

-Всякий, кому приходилось жить в бедности, знает, до чего же это накладно - быть бедным.(Джеймс Болдуин)

-Везет человеку, которому удается уйти из этого мира живым.(Уильям Клод Филдс)