Ингредиенты:

Для теста:

4 яичка.

2/3 ст. сахара.

2/3 ст. пытки.

1ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

75 грам шоколада.

2 ст.л. меда.

2 ст.л. воды.

400 мл сливок(33%).

закрепитель для сливок.

Для глазури:

100 грам шоколада.

2 ст.л. сл. Масла.

2 ст. литр.. сливок(10%).

Для декорации:

упаковка конфет Старбёрст либо Фрутела(для плодов).

1/4 ч. литр.. Желатина.

150 грам сах. пудры, зел. краситель(для листьев).

Приготовление:

Бисквит. Взобьем яичка с сахаром до белоснежного цвета, добавимпросеянную пытку и разрыхлитель. Выльем тесто в форму 22см в поперечнике ипоставить выпекаться 35-40 мин. При температуре 190 гр.

Охлажденный готовый коржик разрежем вдоль на три доли. Издвух вырежем круги по размеру формы, а 3-ий разрежем на ломтики и выложим имистенки. Форму предварительно застелем пленкой.

Крем. Растопим шоколад, мед и воду. Взобьем сливки сзакрепителем и смешаем с охлажденной шоколадной смесью. Крем зальем в тортик,немного встряхнем, чтоб удалить пузырьки воздуха. Сверху накроем вторым  коржом и уберем в холодильник.

Глазурь.Сейчас растопим шоколад, сливочное масло и сливки на аква бане. Перемешаем, дадим остыть и зальем остывший тортик.

Декорации.

Конфетки разомнем и вылепим плоды. В апельсины игруши вставим палочки гвоздики. Готовые плоды уберем в холодильник.

Желатин нагреем до растворения в 10 гр. воды, добавимсахарную пудру, вымешаем. Половину окрасим в зеленоватый цвет. Вырежем ножикомлистья и выложим их сушиться на изогнутой поверхности.

Украсим тортик плодами.

Приятного аппетита

Создатель рецепта: olga_02