Ингредиенты рассчитаны на 6 порций

• зрелые помидоры - 1.5 кг
• бульон куриный либо овощной - 400 мл
• томатная паста  - 3 стол.лож.
• бальзамического уксуса, либо бальзамического сиропа - 2 стол.лож.
• сахар - 2-3 чай.лож.
• базелик
• соль, перец темный молотый
• багет, сыр, сметана

Очистим помидоры, порежем их на дольки, кладем в кастрюлю и заливаем бульоном. Доводим до кипения и оставляем томитсья на самом слабеньком огне 10 минут, до тех пор пока помидоры не разварятся.
Опосля этого добавим томатную пасту, базилик, уксус и готовим еще 2 минутки. Потом пюрируем суп, солим, перчим, подогреваем и подаем.

Подавать лучше с сырными сухариками:
Багет разрезаем на кусочки, посыпаем каждый сыром и ставим в разогретую духовку чтоб подрумянились.

Суп разливаем по тарелкам, в каждую кладем ложку сметаны, пару листков базилика. Посыпим зеленью.

Приятного аппетита

-Охото быть богатым, чтоб не мыслить о деньгах, желая богатые лишь о их и мыслят.(Абель Боннар)