Ингредиенты:
• Хлеб "Бородинский
• Сухие дрожжи.
• Сахар
• Вода

Приготовление:
Хлеб нарежем на маленькие куски, поставим  подсушиться в духовку. Опосля того как сухари подрумянились, засыпаем их в поллитровую посудину для приготовления закваски. Добавим дрожжи, несколько ложек сахара и зальем водой.
Ставим в черное место для брожения на день.

По прошествии суток сольем жидкость, добавим свежей воды, сахара, пару новых сухариков и оставим еще на одни день. Часть хлеба обязана опуститься на дно и у напитка покажется запах кваса.

Опосля этого перельем содержимое банки великую емкость, и заливаем наполовину водой. Как и раньше  добавим сахара и сухарей -  это основные ингредиенты для кваса.

Процедим квас, добавим по вкусу сахар.

Ежели вы  желаете, чтоб квас был наиболее газированый – можнож добавить емкость, в которй вы будете держать готовый квас немножко изюма.

-Погибель превращает жизнь в судьбу.(Андре Моруа)