Ингредиенты:
100 грам ячневой крупы
2 литр. воды
1 бычий хвост
2 моркови
4 лавровых листа
3 ст.л. сливочного масла
1 маленький пучок петрушки
2 луковицы
100 грам сельдерея
соль
перец темный молотый
зеленый лук


Время приготовления: 3 ч 20 мин
Калорийность 1 порции: 149 ккал

1. Морковь очистите и нарежьте маленькими кубиками.



2. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте морковь до полуготовности.



3. Потом добавьте измельченную петрушку и лавровый лист.



4. В обжаренные овощные культуры добавьте доли бычьего хвоста, залейте маленьким количеством воды и гасите до тех пор, пока мясо не станет отставать от хрящей. Потом мясо разделяйте от костей, бульон процедите, добавьте сельдерей, репчатый лук и ячневую крупу, посолите, поперчите и варите еще 20 мин.



Перед подачей к столу суп разлейте по тарелкам и посыпьте измельченным зеленоватым луком.

Сохранить бульон в холодильнике можнож, лишь ежели он процежен и перелит в чистую кастрюлю.

-К числу эрогенных зон идет отнести и бумажник.(Лешек Кумор)