Ингредиенты:
250 грам вареного мяса
1,5 литр. хлебного кваса
120 грам зеленоватого лука
2 новых огурца
3 клубня кортошки
100 грам сметаны
2 яичка
1 ст. литр.. сахара
1 ч. литр.. готовой горчицы
зелень укропа
соль


Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность 1 порции: 187 ккал

Картофель отварите в подсоленной воде, остудите, очистите, а потом нарежьте маленькими кубиками.

Свежие огурцы и белки, сваренных вкрутую, яиц также измельчите.
Хлебный квас заправьте, растертыми со сметаной, горчицей, солью и сахаром, вареными яичными желтками.

Прохладную вареную говядину нарежьте тонкими брусочками.
Измельченные продукты - белки яиц, огурцы, картофель, мясо и зеленоватый лук превосходно перемешайте.

При подаче к столу на тарелку выложите приготовленную смесь, залейте заправленным квасом, посыпьте зеленью укропа и добавьте сметану.

-Погибель превращает жизнь в судьбу.(Андре Моруа)