Ингредиенты:
0,5 курицы среднего размера
2 клубня кортошки
2 моркови
2 луковицы
50 грам гречневой крупы
25 грам растительного масла для жарки
соль
душистый перец горошком
зелень

Время приготовления: 45 мин
Калорийность 1 порции: 141 ккал

1. Разделять филе курицы. Кости, жир и кожуру сложить в кастрюлю. Добавить предварительно очищенные 1 луковицу, 1 морковь и укроп. Залить 1 литр. воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабеньком огне 20 минут.



2. В готовый процеженный кипящий бульон положить нарезанное маленькими кусками филе курицы. Варить на слабеньком огне 6-8 минут.



3. Добавить предварительно очищенный и нарезанный кубиками картофель. Через 2 - 3 минутки всыпать перебранную, помытую и просушенную гречневую крупу, посолить.



4. Оставшиеся морковь и луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, выложить в кастрюлю, добавить душистый перец, довести суп до готовности. Подавать к столу, украсив зеленью.

-Война не заканчивается, она почивает.(Уршула Козел)