Ингредиенты:
4 маленьких клубня кортошки
100 грам риса
1 пучок щавеля
1 луковица
3 яичка
1 столовая ложка растительного масла для жарки
соль
черный молотый перец
сметана для заправки
зелень

Время приготовления: 50 мин
Калорийность 1 порции: 117 ккал

Картофель и лук очистить, вымыть, порезать маленькими кубиками.

В кипящую воду положить картофель, через 2-3 минутки добавить отваренный раздельно до полуготовности и промытый рис, убавить огонь и варить 5-7 минут.

Нашинковать щавель, обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, положить в суп, посолить, поперчить, накрыть крышкой, потомить на слабеньком огне 2-3 минутки.

Готовый суп разлить по тарелкам, гарнировать дольками вареного яичка, посыпать рубленой зеленью, заправить сметаной и подать к столу.

-Каждой ночи нужно свое меню.(Оноре де Бальзак)