На 4 порции:
250 грам неочищенных вареных креветок;
1 мелко нарезанная луковица;
5 сантим. очищенного свежего корня имбиря;
4 стакана нежирного куриного бульона;
3 чайные ложки сока лимона;
0.5 чайной ложки молотого сухого перца чилли либо 0.5 чайной ложки измельченной красноватой приправы чилли;
3 чайные ложки рыбного либо соевого соуса;
130 грам мелко нашинкованных листьев капусты "бокчой".


Очистите креветки и отложите в сторону. Положите панцири креветок в кастрюлю совместно с луком, имбирем и бульоном. Доведите до кипения и варите около 5 минут. Накройте крышкой и отставьте в сторону на 15 минут.


Процедите бульон через сито в миску, потом налейте обратно в кастрюлю и добавьте сок лимона, чилли либо приправу, рыбный либо соевый соус и "бокчой". Варите 2 минутки. Добавьте креветки и варите еше 1 минутку. Подавайте безотлагательно.

-Единственное, что мне нравится в богатых людях, - это их средства.(Нэнси Астор)