Будет нужно: лосось( либо форель, семга)на 1 порцию 80 гр разделанного филе.Паприка( болгарский перец)25 гр., репчатый лук25гр( четверть средней луковицы), лук порей либо зелень на украшение.Растительное масло.Сливки 22% 100 мл.

Тушку рыбы разделываем на филе, снимем кожуру и устраняем кости. Либо просто приобретаем в магазине готовое разделанное филе. Приобретенное филе режем большим кубиком(приблизительно 1.5* 1.5 сантим..)и откладываем в сторону. Почищенные лук и перец режем соломкой и обжариваем на растительном масле(до образования золотистого цвета лука).В кастрюлю наливаем воду и выкладываем лосось, вода обязана накрывать лосось на 1 сантим.. Варим на медлительном огне до готовности попутно прибавляем специи: соль, молотую паприку( немножко на кончике ложки, для розоватого оттенка, белоснежный молотый перец, ну и можнож еще вегеты немножко добавить. По готовности рыбы прибавляем обжаренный лук и перец. Прибавляем сливки, даем закипеть и сходу снимаем.(Т.к сливки при длинном и бурном кипении могут свернутся.)Наливаем в тарелку и посыпаем зеленью либо пореем.И начинаем поедать. Приятного аппетита.