ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ
Категория: Первые блюда
Ингредиенты:
60 гр сливочного масла
250 гр грибов, мелко порезанных(я брала шампиньоны)
500 мл куриного бульона
60 мл сухого белоснежного вина
1 ч литр. французской горчицы(я брала-Дюжог, но на худой конец, можнож и нашу, русскую)
125 мл сливок
1-2 средние луковицы
Приготовление:
1. Растопить масло в кастрюле, добавить грибы и нашинкованный лук, готовить, помешивая, пока грибы не станут мягенькими. Добавить бульон, вино, горчицу и сливки. Довести до кипения.
2. Перелить суп в блендер и сделать однородное пюре. Возвращать в кастрюлю и подогреть, не доводя до кипения.
-Война есть продолжение политики иными средствами.(Карл Клаузевиц)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: omorsik - 11 мая 2010 | Версия для печати | Просмотров: 356 |
