Пеленгас, запеченный по-домашнему
Категория: Рыбные блюда
Ингредиенты:
Пеленгас — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Кефир(либо сметана)— 150 мл
Специи для рыбы — 2 ч. литр..
Соль(по вкусу)
Перец темный молотый(по вкусу)
Майонез - 100 г
Сыр жесткий - 100 г
* Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и отставить на 20 минут.
* Лук репчатый почистить, промыть, порезать тонкими кольцами, посолить немножко, посыпать приправами для рыбы, налить кефир, перемешать(ручками его пожамкать для сочности)и отставить на 20 минут.
* Выложить рыбку на противень, предварительно застеленный фольгой.
* Сверху выложить лук и полить маринадом.
* Накрыть фольгой и выпекать при температуре 180гр. около часа.
* За 15 мин. до окончания готовки снять фольгу, полить майонезом и выложить куски твердого сыра.
Пеленгас — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Кефир(либо сметана)— 150 мл
Специи для рыбы — 2 ч. литр..
Соль(по вкусу)
Перец темный молотый(по вкусу)
Майонез - 100 г
Сыр жесткий - 100 г
* Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и отставить на 20 минут.
* Лук репчатый почистить, промыть, порезать тонкими кольцами, посолить немножко, посыпать приправами для рыбы, налить кефир, перемешать(ручками его пожамкать для сочности)и отставить на 20 минут.
* Выложить рыбку на противень, предварительно застеленный фольгой.
* Сверху выложить лук и полить маринадом.
* Накрыть фольгой и выпекать при температуре 180гр. около часа.
* За 15 мин. до окончания готовки снять фольгу, полить майонезом и выложить куски твердого сыра.
-Лучше полезть в кармашек за словом, чем за средствами.(Владимир Брынцалов)
[prev-news]Предыдущий рецепт[/prev-news] [next-news]Следующий рецепт[/next-news]
Другие Вкусные рецепты:
автор: gadio - 5 мая 2010 | Версия для печати | Просмотров: 1341 |
