Рецепт супа из шампиньонов по-флорентийски - это вегетарианское блюдо. Для того, чтоб приготовить суп по-флорентийски, вам будет нужно: 200 гр шампиньонов, две средних луковицы репчатого лука, 100 гр свежего либо замороженного шпината, 120 мл молока, желток 1-го яичка, 20 гр пытки, один зубчик чеснока, соль, перец по вкусу, 100 гр сливок, овощной бульон.

Рецепт приготовления супа из шампиньонов по-флорентийски: берите 200 гр шампиньонов, промойте и нарежьте их. Лук, чеснок очистить. Промыть, порезать и смешать с шампиньонами. Все обжарить на сковороде, до полуготовности и добавить в смесь нарезанный шпинат, накрыть крышкой и немножко потушить, потом добавить пытку, перемешать и еще немножко обжарить. Молоко и бульон смешайте в кастрюле, которую приготовили для варки супа по-флорентийски. Доведите до кипения и добавьте соль и перец по вкусу. Потом в смесь бульона и молока прибавляете обжаренные овощные культуры и грибы, доводите суп до кипения. Опосля того, как суп закипел, необходимо накрыть его крышкой и бросить дойти на плите.

Рецепт супа из шампиньонов по-флорентийски рассчитан на 4 порции. Подавать суп по-флорентийски необходимо горячим либо теплым, перед подачей к столу - заправлять смесью из желтка и сливок. Суп по-флорентийски можнож быть с сухариками, гренками либо хлебом хоть какого сорта.

Приятного аппетита.

-Войну начинают не военные. Войну начинают политики.(Генерал Уильям Уэстморланд)