Состав:

куриное мясо - 1 кг(бедрышки, филе, окорочка, крылышки)
репчатый лук - 2-3 шт
соль, перец
приправы по вкусу
растительное масло







Метод приготовления:

Куриное мясо помыть, отдать стечь воде, посолить и поперчить с 2-ух сторон.
В глубокую сковороду налить немножко масла и выложить куриное мясо.
Порезать лук, засыпать им курицу и слегка присолить.
Поставить на огонь.
Гасить 30 минут на маленьком огне под накрытой крышкой.
Потом мясо перевернуть и гасить еще 20-30 минут.

По просьбам трудящихся масс: сладенькое и незатейливое, не требующее "нечеловеческих" усилий.

Итак. Берем:
песочное печенье(типа "К чаю", "Школьное", "Шахматное")
чищенные грецкие орехи
сахар
какао порошок
молоко(за кадром)
сливочное масло(превосходное)
пергаментную бумагу

Весна!!!! Овощные культуры станявятся все доступнее и доступнее и вот почему-то страшно захотелось жареных кабачков)))

Ингредиенты: 2 яичка; 0,5 ст. литр.. лимонного сока; 200 грам риса; 50 грам сыра; 1 стакан куриного бульона; веточка петрушки; соль
Время приготовления: 55 мин
Калорийность 1 порции: 203 ккал

Состав:

печень говяжья - 1 кг
мука 100 гр
соль, перец
сметана 500 мл
сыр - 50-100 гр
лук - 3 шт
растительное масло
сливочное масло
вода кипяченая




Метод приготовления:

Лук порезать полукольцами, жарить на растительном масле до легкой золотисной корочки и переложить в тарелку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Печень помыть, снять пленку и порезать брусочками.
В пытку добавить соль, перец и перемешать.
Обвалять каждый кусок печени в пытке. Я делаю это через сито, во-первых как по мне прытче, а во вторых равномернее.
В сковороде разогреть сливочное масло(50-70 гр). Выложить 1/2 доли печени обжарить на максимальном огне в течении 5-7 минут до образования корочки, потом влить 100 мл воды, выпарить ее и потом добавить 150 гр сметаны и гасить в течении 10-15 минут, пока они не загустеют.
Готовую печень переложить в тарелку.
Подобно жарить вторую часть печени. Когда загустеет сметана добавить первую часть теснее готовой печени, перемешать, влить оставшуюся часть сливок(200 гр), всю печень превосходно перемешать, гасить около 2-х минут.
Потом добавить лук, перемешать.
Добавить сыр, перемешать, выключить газ. Готово!

На 1 килограмм абрикосов берут 1,3 килограмма сахара и 2 ст. воды.

На 4 порции: 4 стакана китайского куриного бульона; 2 ст. ложки рисового вина либо сухого хереса; 1.5 чайной ложки морской соли; 2 ст. ложки разведенной кукурузной пытки(крахмала); 130 грам чрезвычайно тонко нарезанного филейного стейка; молотый белоснежный перец; 100 грам крупно нарубленной консервированной спаржи(без воды); 2 слегка взбитых яичных белка.

Аппетитный десерт к чашечке свежемолотого воскресного утреннего кофе.