Ингредиенты:
овсяные хлопья - 1 стакан,
вода(кипяточек)- ~0,5 стакана,
шампиньоны свежие - 3-4 шт,
картофель - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для жарки

Приготовление:

Овсяные хлопья насыпать в миску либо кастрюльку, залить кипяточком, накрыть крышкой и бросить набухать на ~20-30 минут.

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и натереть на мелкой терке.
Шампиньоны порезать малюсенькими кубиками.
Зелень нарубить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень - массу превосходно перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса обязана получиться не очень густой и не чрезвычайно водянистой - чтоб можнож было набирать ее ложкой.
На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.
Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
Перевернуть на иную сторону, обжарить ~1 минутку на среднем огне, потом огонь уменьшить огонь до малого, накрыть крышкой и довести до готовности ~5 минут.
Котлетки можнож подать со свежими овощами.