Ингредиенты:
На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
2 доли белоснежного рома
3/4 доли сока лайма
1/2 ч литр. сладкого сиропа

Аннотации:
Дайкири - город на Кубе, где и был изобретен этот напиток в начале двадцатого века. По легенде, у 1-го предпринимателя кончился джин и ему прошлось подавать заместо него местный напиток - ром, на качество которого в то время нельзя было положиться. Чтоб его гостям приглянулся напиток, он смешал его с иными ингредиентами. С годами у этого классического коктейля возникли бесчисленные разновидности.

1. Положить в шейкер кубики льда. Добавить ром, сок лайма и сладкий сироп.
Встряхивать до образования пены.

2. Перелить в охлажденный бокал.

ВАРИАЦИИ

Коктейль "Дерби Дайкири": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 доли белоснежного рома, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть сока лайма. Взбивать, потом перелить, не цедя, в охлажденный бокал.

Коктейль "Банановый Дайкири": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 доли белоснежного рома, 1/2 часть трипл сек, 1/2 часть сока лайма, 1/2 часть сливок, 1 ч литр. сладкого сиропа и 1/4 очищенного и порезанного банана. Взбить до однородности, потом перелить в охлажденный кубок и украсить куском лайма.

Коктейль "Персиковый дайкири" положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 доли белоснежного рома, 1 часть сока лайма, 1/2 ч литр. сладкого сиропа и 1/2 очищенного от кожуры и косточки персика. Взбить до однородности, потом перелить в охлажденный кубок.

Коктейль "Страстный Дайкири": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 доли белоснежного рома, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сиропа маракуйи. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить вишенкой.