13.10.2009 грам.



Сиим рецептом с нами поделилась, которая на данный момент живет в Бельгии. Не считаю необходимым что-то дописывать к его письму, вот оно:
Знаю, что на вебсайте у Вас теснее есть. Мой рецепт в царевиче чрезвычайно схож на Ваш, но различается немножко приправой и чуть-чуть методом приготовления. Вкус супчика выходит чрезвычайно занимательный, с просто выраженной пикантностью.
На данный момент как разов сезон тыкв, у нас они на каждом шагу: на коронном месте в магазинах, и как украшение - на крылечках жилых домов, ведь до Хэллоуина не длинно осталось!Тут супы чрезвычайно изредка едят из обычных суповых тарелок, традиционно это суповые пиалы либо кружки, суп-пюре чрезвычайно нередко пьют:). Желая я к этому привыкнуть не могу, супы все одинаково ем ложкой.
Полагаюсь, что всем понравится.
Ингредиенты:

Тыква(мякоть)600 гр.
Лук репчатый 2 шт. крупные
Кипяточек 1,5 литра
Куриный бульонный кубик(либо заменить готовым бульоном)3-4 шт.
Карри 1 ст.л.
Растительное масло 20 гр.
Перец темный молотый по вкусу

Приготовление:

Лук и тыкву порезать мелко. Чем мельче вы порежете, тем прытче будет приготовляться суп. 
Лук немножко обжарить на масле, поперчить и добавить карри, непрерывно помешивая, добавить тыкву и все несколько минут обжарить.
Обжаренные овощные культуры залить бульоном и варить 20-25 минут, ежели овощные культуры мелко нарезаны.
Готовый суп протереть в блендере(я постоянно делаю это специальной насадкой на миксере). Ежели суп выходит очень густой - постоянно можнож разбавить кипяточком, но не перебарщивать, а то вкус сильно разбавится.
Можнож по вкусу добавить сухарики.

Источник

-Есть вещи главнее средств, но без средств эти вещи не купишь.(Проспер Мериме)