Аппетитно, сытно, но по летнему просто и аппетитно - вот черта этого супа. Ну и обычно, суп полностью доступен, как по кармашку, так и по наличию ингредиентов.
Кстати, на есть при мерно таковой же рецепт - также советую пробовать приготовить
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Кефир 1 литр
Огурец свежий 3 шт. среднего размера
Редис 1 пучок
Зелень укропа пучок
Яичка 3 шт.
Лук зеленый
Отварное мясо 200 гр.
Картофель 3 шт.
Горчица 1 ч.л.
Соль
Сахар по вкусу

Приготовление:

Зелень укропа измельчить, добавить немножко соли, сахара и размять немножко ложкой.
Лук зеленоватый порезать.
Огурцы, редис порезать кружочками либо кубиками.
Яичка отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарубить.
Картофель отварить в мундире, остудить, порезать кубиками.
Мясо порезать маленькими кубиками либо соломкой.
Соединить все ингредиенты, заправить кефиром, добавить ложечку горчицы.

-В могущество лекарей веруют лишь здоровые.(Альфред Конар)