Из чего же готовим:
-картофель -4шт
-лук репчатый-2-3 маленькие луковицы
-томат либо томатная паста
-карбонат
-грудинка прикопченая
-балык
-укроп

Как разов самое время разъяснить почему у этого супчика такое длинноватое заглавие.

Диетический-потому, как приготовляется не на бульоне, а на воде.
Домашняя-потому, как мясные компоненты можнож брать по типу "что было в холодильнике".
По чуть-чуть упрощенной схеме-поскольку дома не оказалось копченой колбасы(исчезла при невыясненых обстоятельствах)

Рецепт, который я предлагаю-получился методом экспериментов. Есть мой "авторский вариант" -это я на данный момент хвасталась, не обращайте внимания.
Так вот. Авторский вариант-это сочетание карбоната(тот, который остренький, Краснодонского мясокомбината, продается в Абсолюте), грудинки(того же КМК)и хоть какой копченой колбасы с жиром.

Далее языком фото.

Как готовим:
-Для мясной сочиняющей нам нужно: лук, копчености и томат( спасибо будущей свекрови за баночку!) Можнож заместо томата брать пасту "Чумак", ту, что в голубой пирамидке.

Совет: Когда приобретаете томатную пасту, обращайте внимание на "сухой остаток". Ежели он меньше 15%-сразу фтопку!Нормально 20-25%, 30%-это вааще, но такового в Луганске не встречала.



На подогретую сковороду выкладываем порезаную грудинку и ждем, пока она "поплывет", т.е. начнет плавится и предоставлять жир.



Потом режем репчатый лук, выкладываем его в сковородку с жиром и размешиваем.



Тем временем длинноватыми брусочками нарезаем то, что в последующем будет самым аппетитным в солянке-балык и карбонат.



Опосля того, как наш лук стал прозрачным и чуток золотистым, прибавляем к нему нашу вырезку и минут 5-7 обжариваем все совместно.



Прибавляем томат либо томатную пасту и оставляем ее выпариваться.



Тем временем наливаем воды в нашу кастрюльку, вычищаем картошку, пока вода не закипела.



В кипящую воду кидаем картофель и доводим его до полуготовности.



Тем временем наша колбаска с томатом достигли обоюдного согласия, смотрится это приблизительно вот так.



Заключительные штришки: к картофелю прибавляем зажарку, убавляем огонь, прибавляем укроп, солим по вкусу и даем на чрезвычайно медлительном огне постоять минут 5. Вот что из этого выходит.



Все, солянка готова!Необыкновенно аппетитной она будет завтра, когда постоит. Но для необыкновенно голодных, можнож и на данный момент. Кто как любит: со сметаной, с маслинами-оливками, с лимончиком...
Всем приятного аппетита!

-В могущество лекарей веруют лишь здоровые.(Альфред Конар)