Ингредиенты:
150 грам целостной муки
10 грам новых дрожжей
2 ст.л. топленого масла
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
щепотка соды для выпечки
65 мл теплой воды
65 мл теплого молока
кунжут и луковые семена для обсыпки

Растворите дрожжи в 65 мл теплой воды. Добавьте 3 ст.л. пытки и сахар. Закройте крышкой и дайте постоять в теплом месте 15 минут.
Потом добавьте оставшуюся пытку, топленое масло, соль, соду и теплое молоко, чтоб сделать сильное однородное тесто. Замесите его(не наименее 10 минут). Накройте и оставте в теплом месте, пока размер его не возрастет вдвое.
В это время разогрейте духовку с противень до 250°С(противень разогреть так, чтоб наан мог подняться в духовке.). Тесто разделите на 4 шарика. Сплюсните и раскатайте их в 20-сантиметровые лепешки. Используйте при раскатывании пытку. Так же Вы сможете придать им форму эллипса либо треугольника. Посыпьте кунжутом и луковыми семечками.
Положите их на противне и выпекайте в течение 10 минут.
Подавайть теплыми.

-Счастье есть придумываемое состояние, которое до этого приписывалось предкам; сейчас же взрослые традиционно приписывают его детям, а детки - взрослым.(Томас Сас)