Тесто дрожжевое - 600 грам.
Для внутренности: 1 кг ревеня, 100 грам сахара, 1 ч. ложка молотой корицы.
Для смазывания: 2 ст. ложки сладостного чая.



Раскатать тесто в виде округлой лепешки шириной 1 сантим., перенести на противень, разгладить рукою,
наколоть вилкой по всей поверхности. Положить ровненьким слоем начинку из ревеня с корицей,
поверх внутренности нанести сеточку из тонко раскатанного и нарезанного рифленым ножиком теста в виде тонких ажурных полосочек.
Потом загнуть края теста так, чтоб они накрывали концы переплетений, опосля чего же защипить края пирога.
Вымыть ревень, снять кожуру, порезать кусками, налить воды столько, чтоб она чуток покрывала ревень, добавить сахар,
варить под крышкой до полумягкости. Потом откинуть на сито либо дуршлаг, отдать сиропу стечь.
Смешать охлажденную начинку с корицей и применять для пирога.(А из сиропа можнож приготовить напиток).
Выпечь пирог при температуре 200-220°С до готовности. Опосля выпечки переплеты и бортик смазать процеженным сиропом из-под ревеня.

Приятного аппетита

-Один из более дивных феноменов заключительного десятилетия: лучшее, с чем можнож придти на свидание, - не цветочки, не коробка шоколадных конфет и не жемчужное колье, а справка от доктора.(Линда Саншайн)