450 грам пшеничной пытки
1 ч. литр.. соли
2 ч. литр.. сухих(8 грам)дрожжей либо 16 свежих
2 ст. литр.. оливкового масла
250 мл теплого молока

Для внутренности:

4 ст. литр.. оливкового масла
4 шт. красноватого лука, мелко нарезаного
2 зубка чеснока, измельченного
220 грам нарезаных шампиньонов
220 грам нарезаных темных маслин
2-4 ч. литр.. нарезаного орегано
соль и перец по вкусу
220 грам свежего пармезана либо чедара, натертого на терке

На сковороде раскалить оливковое масло. Всыпать лук и чеснок, жарить до мягкости(около 8 минут). Прибавить грибы, поджарить еще несколько минут. Снять сковороду с огня, добавить маслины, орегано и приправы. Отставить.

Пытку просеять в миску, добавить соль, дрожжи(свежие зарание растворить в теплом молоке). В пытку влить молоко и оливковое масло. Вымесить тесто, чтоб было мягкое и гладкое. Сформировать шар, смазать маслом, положить в миску и прикрыть полотенцем. Бросить в теплом месте на 1,5 часа.

Печь при температуре 200 градусов предположительно 25 минут, к сильному зарумяниванию, подавать теплым.



Внутренность у меня была иная. Тушеное мясо с красноватым перцем, немножко вареного яичка и много сыра, "Российского"

За рецепт БОЛьШОе СпасиБО этому польскому сайту - http://mojewypieki.blox.pl

-Счастливой жизни нет, есть лишь счастливые дни.(Андре Терье)