Требуется:
- лимонная кислота 1 ч.л.
- 2 яйца
- пытка 0.5 кг
- соль 1 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- сахар 1/2 ч.л.
- сгущенное молоко, варенье либо мороженое для наиболее приятного потребления блинчиков:)

Два яичка взбить в тарелке, вылить смесь в емкость с пыткой, добавить соль, сахар, соду и кропотливо размешать. В процессе размешивания равномерно прибавляем воду(около 1 литр.)и перемешиваем до исчезновения комков.
Для толстых блинов тесто обязано быть наиболее густое. Мы делали тонкие изящные блинчики, потому тесто у нас практически жидкое.




Подогретую сковороду смазываем подсолнечным маслом либо куском сала и приступаем к ответственному процессу жарки блинчиков.
Наливаем на сковороду 1-2 половника теста(в зависимости от желанной толщины блина)и ждем. Как лишь жидкое тесто перевоплотится в более-менее плотную субстанцию и краешки отстанут от сковороды - перекладываем блин.


Вот он, 1-ый.... нет, 2-ой, 2-ой 1-ый вышел комом, как положено


Ну вот, фактически, и всё. Осталось брать начинку по вкусу и можнож приступать:)
Приятного аппетита!

-Как мы можем знать, что такое погибель, когда мы не знаем еще, что такое жизнь?( Конфуций)