Перечень ингредиентов:

1. Картофель(2-3 кг, как говорится лучше пусть остается, чем не хватит)
2. 300гр говяжьего и 200гр свиного фарша
3. 5-6 средних луковиц(у меня на фото больше, но все не пригодились)
4. Много сыра(у меня было около 600-700гр)
5. Молотая паприка, соль



Картофель и лук вычищаем. Сыр трем на большой терке. Лук нарезаем довольно мелко, а картофель кружочками, около сантиметра шириной. Имейте ввиду, что картофель лучше приобретать разваристых видов, т.е. желтоватый преимущественнее белоснежному.



Лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.



Фарш тоже обжариваем, и посыпаем молотой паприкой. Приправы можнож не сожалеть.



Сейчас берем пригодный по размеру(читай – имеющийся в наличии)противень с высочайшими краями и начинаем выкладывать наши составляющие.
Поначалу вываливаем на дно весь обжаренный лук, чтоб вышла луковая подушечка в полсантиметра – сантиметр шириной. На нее щепетильно кладем слой кортошки, посыпаем слегка паприкой и чуть-чуть солим.





На картофель кладем фарш. Количество – предположительно как на фото, т.е. не надобно заваливать картошку фаршем так, что ее не будет видно.



Сейчас вновь слой каротфеля, вновь паприка и чуточка соли(можнож и не солить, в сыре соли довольно). Вновь слой фарша.



Заключительный слой фарша делаем поплотнее.



На этом шаге у меня кончились продукты и я практически достиг края противня – это означает что пора засыпать сыром. Сыра сыпем много. Чрезвычайно много. Так, чтоб не созидать ничего под сыром.



Все, шаг «закладки» завершен. Вышло так – лук, картофель, фарш, картофель, фарш, сыр. Основное – это конкретно таковая последовательность и слой лука лишь внизу, а слой фарша – заключительный перед сыром.
Сейчас загружаем все это дело в духовку, разогретую до 160-170 градусов и запекаем около часа.(температуру выше подымать не идет, по другому сыр сгорит, а картофель остается сырым).
Никакой воды-масла-бульона лить не надобно, т.к. воды будет наиболее чем довольно из лука-фарша-сыра.
Готовое блюдо смотрится предположительно вот так.



Приятного аппетита.

-Дама - это приглашение к счастью.(Шарль Бодлер)