Начальные продукты:
- 3 литра целостного молока, из пастеризованного и всяких обезжиренных вариантов выходит не так превосходно.
- 5-6 яиц
- 3 столовых ложки белоснежной пшеничной муки
- 4 столовых ложки крахмала(картофельного)ежели будет применять кукурузный – берите больше, 6-8 ложек.
- 20 гр сливочного масла, и уж в этом рецепте, точно – конкретно сливочного масла, а не спрэда из пальмовых и иных растительных низкокачественных «жиров».
- чуть-чуть соли
- сахар по вкусу для варки и сладкая пудра, в конце при заливке
- какао-порошок
- орешки для декорации и вкуса(превосходно подходят грецкие)

Вот практически всё, не считая молока, оно теснее нагревается:



Кого-нибудь посадите колоть, и вычищать орешки:



На дно великий кастрюли плесните немножко воды, бросьте чуть-чуть соли. Как нагреется, вливайте молоко, пусть закипает:



Раздельно – разведите крахмал молоком либо водой:




Кропотливо размешайте:



В глубокую ёмкости, разбейте яичка:



Добавьте пытку:



И взбейте в равномерную массу, миксер либо блендер вам в помощь:



Потом тоненькой струйкой влейте жидкость с крахмалом:



И продолжайте взбивать:



Так, молоко закипело, всыпьте сахар, так чтоб было сладостно на вкус, и вливайте, опять-же тоненькой струйкой, крахмально-яично-мучную массу:



Постоянно помешивая, чтоб не образовалось комков. Но даже ежели чуть-чуть их и будет – не ужасно. Пусть закипит, как закипело, выключайте, и разливайте по ёмкостям, мы предпочитаем для ежедневного употребления применять неглубокие эмалированные судки:



Продолжаем разливать



Сейчас сверху присыпьте сладкой пудрой:




Здесь присыпала дочка, и умеренно у неё пока не выходит, ну не беда, ежели такое случилось, ниже покажу вариант как поправить. Сейчас присыпаем какао-порошком:



Вот оно, опять-же, у ребёнка не постоянно выходит как надобно, а охото чтоб было и благовидно и аппетитно. Что делать – ложкой это не поправить кисель ещё горяч, и просто проминается. Берите венчик из перьев, либо лучше даже одно перо:



И аккуратно всё исправьте:



Сейчас присыпаем ещё и орехами:



И усё - пусть поостынет, а позже – на холод. А некие, так и начинают есть, как лишь остыло до комнатной температуры, не могут дождаться…:-)

Приятного вам аппетита!

Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.

-Почитаю дам, но вытерпеть не могу их сообщества.(Анри де Монтерлан)