Из закромов отчизны были извлечены вино и специи(темный перец горошком, гвоздика, лавровый лист, мускатный орешек).



Для придания напитку ноты пикантности я еще добавила цедру лимона.



Из расчета на 2 кружки вина(около 400-450 мл)я брала 0,5 кружки воды и закипятила ее.



В кипящую воду направились 1 лавровый лист, 4 горошины темного перца, 3 палочки гвоздики, 1,5 столовых ложки сахара(можнож сахар заменить медом, но я его просто не люблю)





и цедра лимона. Все это бурлит на среднем огне около 5 минут, а позже соединяется в заварник и настаивается еще минут 5.





Сейчас вино. Мы брали полусухое Каберне.



В теплое вино прибавляем прокипяченую воду со приправами. Опосля прибавления всех компонентов глинтвейн, непрерывно помешивая, нагревают на медлительном огне. "Главной постулат приготовления - глинтвейн ни при каких обстоятельствах не обязан закипать, по другому он перевоплотится в обычное кипяченное вино и воспоминание от напитка будет напрочь испорчено."(с)



"Что дотрагивается температуры, то она обязана быть около 70 градусов. Остается лишь вопросец - кто будет опускать градусник в удивительное пыхтящее на огне варево. Вот почему почаще, температура определяется "на ощупь". Она обязана быть конкретно таковой, чтоб горячий глинтвейн можнож было пить, не обжигаясь."(с)
Когда глинтвейн готов его цедят через ситечко.



Традиционно глинтвейн подают в особых кружках из толстой керамики, но у нас они не чрезвычайно знамениты и потому их довольно тяжело отыскать в продаже.

-Не бедность нестерпима, а презрение. Я могу обходиться без всего, но я не хочу, чтоб о этом знали.(Вольтер)