Прыткий рецепт марокканского салата из кус-куса с мятой.

Ингредиенты:

• 250 грам сухого кус-куса
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, раздавть
• 3 помидора, порезать кусочками
• 1 чашечка крупно нарезаной мяты
• 1 чашечка крупно нарезаной петрушки
• 3 зеленоватых лука, нарезать
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль и темный перец

Приготовление:

Кус-кус поместите в миску и залейте его кипяточком(уровень воды обязан быть на 2 сантим. выше). Накройте миску пленкой либо крышкой и отставьте в сторону на 5 минут.

Добавьте в кус-кус масло и чеснок, перемешайте вилкой. Остудите при комнатной температуре  и добавьте помидоры, мяту, петрушку, зеленоватый лук, лимонный сок, соль и перец. Поставьте в холодильник перед подачей.

-Еще одна рюмка, и я окажусь под владельцем.(Дороти Паркер)