Ингредиенты для приготовления летнего тортика:

* 500 гр. сметаны
* 1 ст. сахара
* 3 ст. ложки желатина
* 300 гр. бисквита(покупного или приготовленного по любому рецепту)
* клубника, виноград, смородина, киви(возможны и другие ягоды)

Способ приготовления летнего тортика:

3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут(до разбухания).
Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения(не доводя до кипения)и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью.Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо.
P.S.: Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой...

Приятного аппетита!

-Неким для счастья недостает лишь счастья.(Станислав Ежи Лец)