4 порции, 625 ккал

Ингредиенты:
1 кг больших помидоров
200 грам маленьких помидоров
12 пластинок для лазаньи
400 грам вареного окорока
300 грам тертого сыра гауда
2 ст.л. муки
1 литр. молока
2 моркови
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
2 маленькие луковицы
1 зубок чеснока
коренья петрушки и сельдерея
соль, перец, тертый мускатный орешек по вкусу
зелень для украшения

Приготовление:

1. Лук, чеснок и коренья очистите, мелко нашинкуйте, спассеруйте на растительном масле. Добавьте нарезанные кубиками большие помидоры, уварите, приправьте солью и перцем. Нарежьте окорок кубиками.

2. Спассеруйте пытку на сливочном масле, слегка охладите и узкой струйкой, помешивая, влейте молоко. Проварите на слабеньком огне до загустения. Приправьте солью, перцем, мускатным орешком. Размешивайте с тертым сыром, оставив 50 грам для посыпки.

3. Смажьте форму оставшимся маслом, выложите 3 пластинки лазаньи, потом слои томатов, окорока, сырной смеси, прокладывая каждый слой 3 пластинами лазаньи. Запекайте 30 минут при температуре 200С.

4. Маленькие помидоры нарежьте дольками, выложите на лазанью, приправьте солью, перцем, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте еще 10 минут при той же температуре. При подаче сделаете веточками зелени.

Приятного аппетита!

Рецепт с журнальчика "Быть подано" 2008 грам.

-Что не недомогает - не жизнь, что не проходит - не счастье.(Иво Андрич)

-О жизни и деньгах начинают мыслить, когда они прибывают к концу.(Эмиль Кроткий)