Ингредиенты:

Филе трески(1 кг)
Репчатый лук(8-10 великих луковиц)
Морковь(6-7 великих штук)
( можнож добавить сладостный перец)
Томатный соус(2 банки по 500 грам)
Специи для рыбы, молотый мускатный орешек,
красный молотый перец, соль, укроп


Приготовление:

Порезать рыбу кусками, обсыпать приправами и молотым мускатным орешком, который убирает досадный запах рыбы(издавна где-то прочла, опробовала и постоянно использую готовя рыбу)
Морковь и лук натереть на крупную терку. Можнож добавить сладостный перец, его поджарить перед морковкой.

Разогреть сковороду.
Рыбу обвалять в пытке и пожарить на растительном масле.
Рыбу нельзя пережарить, как и в любом рыбном рецепте.

Лук пожарить на растительном масле до золотого цвета.
Пожарить морковь.

Объединяем лук и морковь.
Прибавляем томатный соус.
Подсолить, добавить красноватый перец.

( Все кипит на сковороде, т.е. на 2-ух. Соуса постоянно делаю больше, лучше пусть остается, а то из-за него и дерутся традиционно...)

Складываем в блюдо слоями – соус, рыба, соус,...
Можнож украсить зеленью.

Приятного аппетита!

-Я не знаю ни 1-го народа, который обогатился бы вследствие победы.(Вольтер)

-Дамы не следуют дурным советам - они их опережают.(Абель Эрман)